茄汁松仁鸡茸的做法及功效
简介: 【原料】 鸡茸100克,茄汁松仁30克,松仁鸡蛋1个,鸡茸茄汁20克。法及 【调料】 白糖、功效食盐、茄汁黄酒、松仁葱花、鸡茸姜
【原料】
鸡茸100克,法及松仁30克,功效鸡蛋1个,茄汁茄汁20克。松仁
【调料】
白糖、鸡茸食盐、法及黄酒、功效葱花、姜末、淀粉和味精各适量。
【做法】
1.淀粉用水调匀;鸡蛋打入碗中,调和均勻;鸡茸洗净,放到绞肉机中绞成肉糜,加入黄酒、葱末、姜末、调匀的淀粉和鸡蛋、食盐、白糖,再次调匀,腌渍入味后放到水中煮开,捞出备用;
2.净锅中放入油,油热后放入松仁煸熟,然后放入煮熟的鸡茸,同烧至熟后调入茄汁和味精即可食用。
【功效】
茄汁松仁鸡茸鲜美润口,富含蛋白质和多种维生素,有很好的补益强身之功效。

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